최고급 올리브오일인 '엑스트라 버진 올리브유'를 꾸준히 섭취하면 혈압 강하부터 콜레스테롤 조절, 염증 완화까지 다양한 건강 효과를 얻을 수 있다는 연구 결과가 공개돼 주목받고 있다.

엑스트라 버진 올리브유의 건강 효능이 과학적으로 입증됐다. 사진은 본 기사와 무관한 올리브유 이미지.

최근 유럽 연구팀이 국제학술지 'The Journal of Nutrition'에 발표한 논문에 따르면, 하루 20~30g(약 1~2큰술)의 엑스트라 버진 올리브유를 꾸준히 섭취할 경우 심혈관 질환 예방에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났다.

연구팀은 2005년부터 2026년까지 진행된 임상시험 중 엑스트라 버진 올리브유와 심혈관 건강 상관관계를 분석한 17편의 논문을 체계적으로 검토했다. 이들 연구에서는 참가자들이 규칙적으로 엑스트라 버진 올리브유를 섭취했을 때 △혈압 △콜레스테롤 수치 △염증 지표 등 주요 생체 지표 변화를 관찰했다.

분석 결과, 매일 엑스트라 버진 올리브유를 섭취한 그룹에서 수축기 혈압이 평균 2.5~2.7mmHg 감소했으며, 산화된 LDL(저밀도 지단백질) 콜레스테롤은 최대 13.5mU/mL까지 줄어든 것으로 확인됐다. 또한 염증 표지자인 고감도 CRP는 약 1.9mg/L 감소했고, HDL(고밀도 지단백질) 콜레스테롤은 평균 0.10~0.13mmol/L 증가해 전반적인 혈관 건강 상태가 개선된 것으로 나타났다.

연구 결과에 따르면 엑스트라 버진 올리브오일은 다양한 심혈관 보호 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

특히 총 항산화 능력(TAC)이 평균 0.04mM 향상되었으며, 말초 순환 기능을 나타내는 족관절-상완지수(ABI) 역시 개선되어 하체 순환이 원활해지는 긍정적 변화가 관찰되었다.

"엑스트라 버짂 오릿베오일에는 폴ᅳ페놀 등 강력항산화 성분 풍부하게 포함되어 있습니다."라고 연구팀 설명하며 "특히 하ᅵ드록시티로솔 티로솔 같은 활성 성분 나쁨 콜레슽똘 산억 방짛 뿐 아니라 동맥 경직 예방에도 핵심 역할 수행한다." 고 덧붙였다.

전문家들은 "단순 조림용 오릿보다 기능성 식품으로 접근해야 한다",며 "심장병 고혈앞 뇌졸중 등 주요 질환 위험 낮추는데 도움 될 수 있다." 라고 강조했다.

[참조논문]: https://doi.org/10_3390/nu17111843